Weide-Abenteuer für Familien

Familienfreundliches Paket mit Minutensteaks, Braten, Rouladen, Gulasch, Spareribs, Suppenfleisch und Hackfleisch für gemeinsame Mahlzeiten.

Paketinhalt

Fleischstück	Anzahl	Gewicht
Minutensteaks / Nußmedallion	2 x 250g	ca. 500g
Rinderbraten	2 x 1000g	ca. 2000g
Rouladen	2 x 250g	ca. 500g
Goulasch	1 x 500g	ca. 500g
Spareribs	1 x 500g	ca. 500g
Suppenfleisch	2 x 500g	ca. 1000g
Hackfleisch / Patties / ganze Stückchen (gefroren)	4 x 500g / 16 x 125g / 4 x 500g	ca. 2000g

Gesamtgewicht: 7 kg

Liefertermin: 28 März 2025

144,90 €

20,70 € / kg

zzgl. Kühlversand für nur 8,90€

Hackfleisch

Leeren

Produkteigenschaften

Exzellente Fleischqualität

Erstklassiges Rib-Eye vom Weiderind, bekannt für seine intensive Marmorierung und seinen unvergleichlichen Geschmack.

Nachhaltige und ethische Aufzucht

Unsere Rinder genießen freie Weidehaltung und natürliche Fütterung, ganz ohne den Einsatz von Antibiotika oder Hormonen – für gesundes und nachhaltiges Fleisch.

Handverlesene Auswahl

Jedes Stück in unserem Weidenmeister-Paket wird sorgfältig von unseren Metzgermeistern ausgewählt, um höchste Qualität und Frische zu garantieren.

Umweltfreundliche Verpackung

Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit bis ins Detail – unser Fleisch wird in umweltfreundlicher Verpackung geliefert, um unsere ökologischen Prinzipien zu wahren.

Kulinarisches Erlebnis

Entdecken Sie die Vielfalt der Fleischzubereitung mit unserem Rib-Eye Deluxe Paket – perfekt für Gourmets und Fleischliebhaber.

Weide-Abenteuer für Familien: Gemeinsam genießen

In der Welt des guten Essens gibt es kaum etwas Schöneres, als gemeinsam mit der Familie am Tisch zu sitzen und ein köstliches Mahl zu genießen. Mit unserem „Weide-Abenteuer für Familien“ präsentieren wir Ihnen eine vielfältige Auswahl an bestem Weidefleisch, die für jeden Geschmack und Anlass etwas bietet und das gemeinsame Kochen und Genießen zu einem besonderen Erlebnis macht.

Dieses Paket ist ideal für Familien, die Wert auf qualitativ hochwertiges Fleisch legen und die Abwechslung lieben. Es enthält eine bunte Mischung aus verschiedenen Fleischstücken, die sich für unterschiedlichste Gerichte eignen – vom schnellen Abendessen bis zum festlichen Sonntagsbraten.

Das „Weide-Abenteuer“ zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus. Zarte Minutensteaks und saftige Nussmedallions für die schnelle Küche, ein herzhafter Rinderbraten für gemütliche Familienessen, deftige Rouladen und aromatisches Gulasch für die kalten Tage, leckere Spareribs für den Grillabend und nahrhaftes Suppenfleisch für eine kräftige Brühe. Abgerundet wird das Paket durch vielseitiges Hackfleisch, das sich zu Patties, Hackbällchen oder vielen anderen Gerichten verarbeiten lässt.

Bei „Glückliche Weide“ garantieren wir, dass jedes Stück Fleisch in unserem „Weide-Abenteuer für Familien“ mit Sorgfalt und unter Einhaltung höchster Standards für Qualität und Nachhaltigkeit ausgewählt wird. Unsere Tiere genießen freie Weidehaltung und natürliches Futter, was sich in der Qualität des Fleisches widerspiegelt.

Das „Weide-Abenteuer für Familien“ ist mehr als nur eine Sammlung von Fleischstücken; es ist eine Einladung zu gemeinsamen Kocherlebnissen und genussvollen Stunden am Familientisch. Ob für den Alltag oder besondere Anlässe – dieses Paket bietet für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das Richtige.

Tauchen Sie ein in die Welt des vielfältigen Geschmacks und erleben Sie, wie gemeinsames Essen mit bestem Weidefleisch zum besonderen Erlebnis wird. Bestellen Sie jetzt das „Weide-Abenteuer für Familien“ und bereiten Sie sich auf genussvolle Momente mit Ihren Liebsten vor.

Rezeptideen

Minutensteaks mit Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln: Minutensteaks kurz in der Pfanne braten. Für die Kräuterbutter weiche Butter mit gehackten Kräutern (Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Rosmarin), Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Rosmarinkartoffeln mit Olivenöl und Rosmarin im Ofen backen.

Sonntagsbraten mit Klößen und Apfelrotkohl: Rinderbraten im Bräter mit Wurzelgemüse, Zwiebeln, Rotwein/Brühe und Gewürzen (Lorbeer, Wacholder, Pfeffer) schmoren. Dazu Kartoffel- oder Semmelknödel und Apfelrotkohl (mit Rotkohl, Äpfeln, Zwiebeln, Rotwein, Essig, Zucker und Gewürzen) servieren.

Rouladen mit Spätzle und kräftiger Soße: Rouladen mit Senf, Speck, Zwiebeln, Gewürzgurken und Karotten füllen und in einer Soße aus Rinderfond, Rotwein, Tomatenmark und Gewürzen schmoren. Dazu Spätzle servieren.

Ungarisches Gulasch mit frischem Brot: Gewürfeltes Rindfleisch mit Zwiebeln, Paprikapulver, Kümmel, Majoran, Knoblauch, Tomatenmark und Rinderbrühe langsam schmoren, bis das Fleisch weich ist. Mit Brot servieren.

BBQ Spareribs mit Coleslaw und Maiskolben: Spareribs mit BBQ-Soße, Honig, Senf, Paprikapulver und Knoblauch marinieren und im Ofen, Grill oder Smoker garen. Dazu Coleslaw (mit Weißkohl, Karotten, Mayonnaise, Essig, Zucker und Gewürzen) und Maiskolben servieren.

Kräftige Rinderbrühe mit Gemüse und Nudeln: Suppenfleisch mit Wurzelgemüse, Zwiebeln, Petersilie, Lorbeer, Wacholder und Pfeffer auskochen. Brühe abseihen und mit Nudeln und frischem Gemüse servieren.

Hausgemachte Burger mit verschiedenen Toppings und Pommes: Hackfleisch mit Gewürzen mischen, Patties formen und braten. Mit Burgerbrötchen, Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Käse, Soßen und Pommes servieren.

Von der Weide bis zum Teller: Transparente Rückverfolgbarkeit

Schlachthof der "Hofmetzgerei Wimmer" - Tierwohl und kurze Wege

EU-zugelassener Partnerschlachthof in der Nähe: Die Tiere werden in einem nahegelegenen, EU-zugelassenen Schlachthof geschlachtet, mit dem eine enge und vertrauensvolle Partnerschaft besteht.
Keine langen Transportwege: Die Tiere stammen ausschließlich von landwirtschaftlichen Betrieben in unmittelbarer Nähe.
Minimierung von Transportstress: Kurze Wege bedeuten weniger Stress für die Tiere vor der Schlachtung.
Schlachtung nach ethischen Grundsätzen: Der Partnerschlachthof arbeitet nach hohen ethischen Standards, die dem Tierwohl Priorität einräumen.
Vermeidung von Massenabfertigung: Die Tiere werden individuell und mit Respekt behandelt, industrielle Massenabfertigung wird vermieden.
Transparenz und Nachvollziehbarkeit: Kunden können den Weg des Fleisches von der Weide bis zum Teller lückenlos nachvollziehen, auch den Schlachtprozess.

Schlachthof der "Hofmetzgerei Wimmer" - Tierwohl und kurze Wege

Trockenreifung - Für optimalen Geschmack und Zartheit

Traditionelle Reifemethode: Die Edelteile vom Rind reifen mindestens drei Wochen am Knochen in speziellen Reifekammern.
Natürlicher Reifeprozess: Bei der Trockenreifung, auch „Dry-Aging“ genannt, verliert das Fleisch auf natürliche Weise Wasser, was zu einer Konzentration des Geschmacks führt.
Zartes Fleisch: Enzyme, die während der Reifung aktiv sind, machen das Fleisch besonders zart und mürbe.

Trockenreifung - Für optimalen Geschmack und Zartheit